ענת גרינברג – רפואה טבעית ענת גרינברג – רפואה טבעית
  • עמוד הבית
  • אודות
  • טיפולים
    • נטורופתיה ותזונה בריאה
    • טיפול תזונתי במחלות
    • צמחי מרפא
    • רפלקסולוגיה
    • טיפול בפרחי באך
    • ארומתרפיה
    • אירידיולוגיה
    • דמיון מודרך
  • קורסים וסדנאות בישול בריא
  • מאמרים
  • טיפים ומתכונים
    • סלטים
    • מרקים
    • בשר ועוף
    • דגים
    • צמחוני
    • אפייה
    • מתוק ובריא
  • עדויות
  • צרו קשר
  • בלוג
  • עמוד הבית
  • אודות
  • טיפולים
    • נטורופתיה ותזונה בריאה
    • טיפול תזונתי במחלות
    • צמחי מרפא
    • רפלקסולוגיה
    • טיפול בפרחי באך
    • ארומתרפיה
    • אירידיולוגיה
    • דמיון מודרך
  • קורסים וסדנאות בישול בריא
  • מאמרים
  • טיפים ומתכונים
    • סלטים
    • מרקים
    • בשר ועוף
    • דגים
    • צמחוני
    • אפייה
    • מתוק ובריא
  • עדויות
  • צרו קשר
  • בלוג
  • עמוד הבית
  • אודות
  • טיפולים
    • נטורופתיה ותזונה בריאה
    • טיפול תזונתי במחלות
    • צמחי מרפא
    • רפלקסולוגיה
    • טיפול בפרחי באך
    • ארומתרפיה
    • אירידיולוגיה
    • דמיון מודרך
  • קורסים וסדנאות בישול בריא
  • מאמרים
  • טיפים ומתכונים
    • סלטים
    • מרקים
    • בשר ועוף
    • דגים
    • צמחוני
    • אפייה
    • מתוק ובריא
  • עדויות
  • צרו קשר
  • בלוג
  • עמוד הבית
  • אודות
  • טיפולים
    • נטורופתיה ותזונה בריאה
    • טיפול תזונתי במחלות
    • צמחי מרפא
    • רפלקסולוגיה
    • טיפול בפרחי באך
    • ארומתרפיה
    • אירידיולוגיה
    • דמיון מודרך
  • קורסים וסדנאות בישול בריא
  • מאמרים
  • טיפים ומתכונים
    • סלטים
    • מרקים
    • בשר ועוף
    • דגים
    • צמחוני
    • אפייה
    • מתוק ובריא
  • עדויות
  • צרו קשר
  • בלוג
ראשי » אפייה » לחם טבעוני ללא גלוטן ומלא בריאות

לחם טבעוני ללא גלוטן ומלא בריאות

לחם  טבעוני ללא גלוטן

לחם לחם!!! אוורירי, טעים, נימוח בפה, כמו שלחם צריך להיות. השחקנים הראשיים הם הקמחים הבריאים ללא גלוטן, הם גם לא אלרגניים(אין פה סויה, תירס, שומשום, בוטנים או אגוזים) . הלחם כשר לפסח אפילו לאלה שלא אוכלים קטניות.

נוזלים:

2 ורבע כפיות שמרים יבשים

1 כוס חלב צמחי חמים

2 כפיות סוכר קנים

1 כוס מים חמימים

5 כפות זרעי פשתן או צ'יאה טחונים

3 כפות שמן זית

2 כפיות חומץ תפוחים

יבשים:

1 כוס קמח קינואה

1 כוס קמח אורז לבן

1 כוס קמח טפיוקה

רבע כוס קמח כוסמת

1 כפית אבקת אפייה

1 כפית סודה לשתייה

1 כפית מלח

 

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור לחום של 190 מעלות.
  2. בקערה בינונית מערבבים את החלב הצמחי החמים עם השמרים והסוכר. משהים כ-10 דקות כדי לתת לשמרים לתסוס.
  3. מוסיפים את המים החמימים, שמן, זרעי פשתן טחונים לתוך תערובת השמרים, מערבבים עם כף עץ ומקציפים עם מקצפת. משהים כ-2 דקות כדי לתת לזרעי הפשתן להתנפח.
  4. בקערה גדולה מערבבים היטב יחד את כל המרכיבים היבשים, מוזגים את המרכיבים הרטובים לתוך הקערה ומערבבים עם כף עץ.
  5. מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק. בעזרת גב של כף, מחליקים את התערובת ובעדינות לוחצים עליה כדי להבטיח שאין אויר כלוא בתוך התערובת.
  6. נותנים לתערובת לתפוח 30-45 דקות במקום סגור וחמים עד שהיא מכפילה את נפחה. אם הנפח הוכפל לפני הזמן, אין צורך לחכות.
  7. מכניסים את התבנית למרכז התנור ואופים 60 דקות. מוציאים מהתנור, נותנים ללחם להתקרר ומעבירים לרשת להמשך קרור. פורסים את הלחם רק כשהוא קר.
« הקודם
הבא »
4 תגובות
  1. שירה 23 בדצמבר 2017 בשעה 23:36 הגב

    מה יכול להחליף פשתן או צ'יה?

    • ענת גרינברג 24 בדצמבר 2017 בשעה 15:08 הגב

      היי שירה,
      הפשתן במתכון הזה הוא בעצמו תחליף לביצים. אפשר להחליף בקמח חומוס מדולל במים אם לא רוצים את זרעי הפשתן. זה ייתן את המרקם של הביצים.
      בברכה,
      ענת.

  2. רות 4 במרץ 2018 בשעה 19:08 הגב

    מחילה אם כבר מדברים על בריאות אז סודה לשתיה ואבקת חייבים להיות בדוק ו100% אורגני בלי חומרים כימיים.

    • ענת גרינברג 4 במרץ 2018 בשעה 20:10 הגב

      צודקת לגמרי, תודה רבה על ההארה דוריס יקרה

השארת תגובה

ביטול

ענת מתארחת אצל נעמה
לייעוץ וזימון תורים – מלאו את הטופס
הצטרפו אלינו בפייסבוק :)
התמחויות
  • בישול בריא
  • צמחי מרפא
  • תזונת ספורט
  • טיפול בסרטן
  • טיפול בהתמכרויות
  • טיפול בילדים
הטיפולים
  • נטורופתיה ותזונה בריאה
  • צמחי מרפא
  • רפלקסולוגיה
  • טיפול בפרחי באך
  • דמיון מודרך
  • ארומתרפיה
  • אירידיולוגיה
זכויות יוצרים ל ענת גרינברג - רפואה טבעית. כל הזכויות שמורות. טלפון: 054-5242423
We WordPress
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס