אפייה

פיצה מדהימה ביופיה, שלל צבעים וגם טעימה מאוד. והכי חשוב ללא גלוטן ממרכיבים בריאים ומזינים. מרכיבים: לבצק חצי כוס קמח

מצרכים לבצק: 3 וחצי כוסות קמח כוסמין מלא 180 גרם שמן קוקוס מוצק 1 שקית אבקת אפיה רבע כוס מים

פיסלדייר (בצרפתית Pissaladière) הוא מאפה  צרפתי מאזור פרובאנס שבדרום צרפת, מאוד דומה לפוקאצ'ה האיטלקית, ומעליו שמים בצלים מבושלים או מאודים בישול

מצרכים: 4 ביצים 1 ו-1/3 כוס טחינה גולמית משומשום מלא ½ כוס ממרח שקדים ½  כוס סירופ מייפל אמיתי 2

לכבוד ראש השנה, שאותו אנו מציינים עם תפוח בדבש, אפשר לשלב בין השניים בצורה מיוחדת וחגיגית. עוגת דבש בתוך תפוח!

לחמניות כוסמין מלא   מרכיבים לכ-12 לחמניות: 2 כוסות (280 גרם) קמח כוסמין מלא חצי כפית מלח 1 כף סוכר

עוגיות טחינה וקמח קינואה ללא גלוטן עוגיות פריכות, נימוחות בפה, מכילות קמח קינואה מלא חלבון, ללא טיפת גלוטן. הקינואה מפחיתה תדירות מיגרנות,

לחם  טבעוני ללא גלוטן לחם לחם!!! אוורירי, טעים, נימוח בפה, כמו שלחם צריך להיות. השחקנים הראשיים הם הקמחים הבריאים ללא